bolinho de mandioca

Bolinho de mandioca é um quitute bastante popular no Brasil, principalmente nas regiões Norte e Nordeste do país. Feito a partir da mandioca, uma raiz bastante comum na culinária brasileira, o bolinho é um petisco delicioso e bastante versátil. Ele pode ser servido como entrada em um almoço ou jantar, ou como acompanhamento de uma bebida gelada em um barzinho. Para preparar o bolinho, a mandioca é cozida e amassada até formar uma massa homogênea. Em seguida, são adicionados outros ingredientes, como temperos e queijo, para dar mais sabor e consistência ao petisco. A mistura é moldada em pequenas esferas e frita em óleo quente até ficar crocante por fora e macia por dentro. Existem diversas variações do bolinho de mandioca, com ingredientes diferentes e formatos variados. Na Bahia, por exemplo, é comum encontrar o bolinho em forma de triângulo, recheado com carne seca ou camarão. No Rio de Janeiro, ele é chamado de “bolinho de aipim”, e é servido com molho de pimenta. Em Minas Gerais, o petisco é chamado de “tutu de mandioca”, e pode ser acompanhado por feijão, arroz e outros pratos típicos da região. O bolinho de mandioca é uma iguaria bastante apreciada no Brasil, e é facilmente encontrado em bares, lanchonetes e restaurantes de todo o país. Se você ainda não experimentou essa delícia, não perca a oportunidade!